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海南鸡饭
海南鸡饭（Hainanese Chicken Rice）起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。
海南鸡饭起源于中国海南岛。海南鸡饭是中国海南省文昌市的传统风味名菜，为海南菜系。海南鸡饭主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。海南鸡饭具有色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，入口喷香，爽滑异常的特点。
从文化的起源来说，海南鸡饭源于中国海南，是烫煮文昌鸡加鸡油饭。在上世纪30年代，由于国内战乱，海南资源匮乏，生活艰辛，于是大批海南人到新华坡谋生。
水门鸡饭和海南鸡饭的区别在于原料、口感和配料。水门鸡饭是源于美国的一种中式快餐，其鸡肉一般为去骨鸡腿肉，口感较嫩，米饭中混入了鸡汤和鸡脂，使得米饭特别香。
海南鸡饭是中国海南省文昌市的传统风味名菜，为海南菜系。海南鸡饭主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。海南鸡饭的主食材文昌鸡具有色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，入口喷香，爽滑异常的特点。
新加坡国菜海南鸡饭告急,原因是什么?
1、新加坡的国菜海南鸡饭近期告急，主要原因是邻国马来西亚的一个出口禁令，间接地影响到了新加坡人品尝他们的国民美食海南鸡饭，引发了所谓鸡肉饭的危机。
2、新加坡国菜海南鸡饭告急了，这到现在还没有解决，这是由于邻国马来西亚停止活鸡出口导致的。由于新加坡本地并不生产活鸡，所以这也就导致了当地的活鸡短缺，而且海南鸡饭用冷冻鸡去做很难吃。
3、新加坡国菜海南鸡饭告急，主要还是由于新加坡市场上活鸡供应量不足，导致新加坡海南鸡饭价格飙升。新加坡餐饮行业所使用的鸡肉，一直都依靠进口马来西亚的活鸡，每年的需求量高达360万只。
4、新加坡国菜海南鸡饭告急是因为马来西亚对出口的鸡肉实行了禁运。做海南鸡饭的原料是文昌鸡。
5、新加坡国菜海南鸡饭告急，出现这种现象并不奇怪，最为重要就是邻居马来西亚停止了活鸡出口，再加上新加坡本地不能够生产活鸡，这就导致了活鸡的供应不足，最后海南鸡饭也只能供应不足。
海南鸡饭是新加坡的吗
1、海南鸡饭这个就是新加坡改过的。原本海南没有这个做法，而且开创者也不是海南人，是潮汕人！海南鸡饭在新加坡闻名天下，所以被称为“国菜”。做海南鸡饭的鸡肉非常重要，想要把鸡肉做得美味，必须要挑选高品质的鸡。
2、新加坡海南鸡饭是一道充满东南亚风情的美食佳肴，是新加坡的国民美食之一。它的制作过程简单，但却需要讲究，因为它的味道和口感都非常重要。下面，我们将为大家介绍如何制作新加坡海南鸡饭。
3、不是。海南鸡饭源于海南文昌。后来有人移民于东南亚，在那边把海南鸡饭发扬光大了。
4、海南鸡饭是新加坡的国菜，每个新加坡人都离不开这道菜，但是新加坡却遭遇了鸡荒。新加坡买不到新鲜的鸡肉了，新加坡主要是依靠从马来西亚进口，马来西亚禁止出口鸡肉，导致新加坡出现了鸡荒。
5、对于海南鸡饭是新加坡人特别酷爱的一种美食，其实很多地方就像是一个产业链一样，谷物会影响家禽业，而家禽的短缺就会影响到需要活鸡的新加坡，新加坡不能够生产活鸡也确实是一个难题，当然相信这种现象会尽快恢复的。
新加坡海南鸡饭创始人?是潭门镇姓何
您要问的是博鳌镇海南鸡饭创始人是何人吗？黎才忠。祖籍琼海市博鳌镇的华侨黎才忠，在新加坡马里士他路经营着一家黎记海南鸡饭店，从黎父创办至今已有70年历史，曾吸引众多名人大咖到店打卡。
是的，新加坡海南鸡饭的创始人姓何，来自中国广东省潭门镇。据历史资料记载，20世纪50年代初，何传耀（也称为何金煌）作为一名来自潭门镇的年轻人，来到了新加坡，开设了一家小贩摊位，专门售卖海南鸡饭。